ఏ జిల్లాల్లో ఆలివ్ సాగు జరుగుతోంది?
రాజస్థాన్‌లో ఆలివ్ సాగు ఒకే ప్రాంతానికి పరిమితం కాలేదు. రాష్ట్రంలోని పలు జిల్లాల్లో ఈ పంటను సాగు చేస్తున్నారు. ముఖ్యంగా బికనీర్, శ్రీ గంగానగర్, హనుమాన్‌గఢ్, ఝున్‌ఝును, నాగౌర్, జలోర్, జైపూర్, అల్వార్ వంటి ప్రాంతాల్లో ఆలివ్ తోటలు ఉన్నాయి. స్థానిక వాతావరణం, నేల పరిస్థితులు, నీటి లభ్యత వంటి అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకుని వివిధ ప్రాంతాల్లో సాగును అభివృద్ధి చేశారు. వీటిలో బికనీర్ ప్రాంతం ఆలివ్ సాగుతో పాటు ఆలివ్ నూనె ప్రాసెసింగ్‌కు కూడా ప్రాధాన్యత పొందింది. పండించిన ఆలివ్ పండ్లను ప్రాసెస్ చేసి నూనెగా మార్చేందుకు అవసరమైన సదుపాయాలు ఏర్పాటు చేయడం వల్ల సాగుదారులకు మార్కెట్‌తో అనుసంధానం ఏర్పడింది.
