దీపావళి పండుగ వచ్చిందంటే చాలు.. ప్రతి ఇంట్లోనూ రకరకాల స్వీట్లు, హాట్ తయారు చేస్తుంటారు. లడ్డూలు, అరిసెలు, మురుకులు, చెక్కలు వంటి పిండి వంటకాలను కుటుంబ సభ్యులతో పాటు బంధుమిత్రులకు పంచుతారు. అయితే ఇంట్లో తయారు చేసిన ఈ చిరుతిళ్లు కొన్ని రోజులకే రుచి కోల్పోవడం, మెత్తబడిపోవడం లేదా మాడిపోయిన వాసన రావడం వంటి సమస్యలు ఎదురవుతుంటాయి. సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేస్తే వాటి రుచి, నాణ్యతను కొంతకాలం కాపాడుకోవచ్చు. ఇందుకోసం కొన్ని సులభమైన చిట్కాలు పాటించాలి.
దీపావళి పండుగ వచ్చిందంటే చాలు.. ప్రతి ఇంట్లోనూ రకరకాల స్వీట్లు, హాట్ తయారు చేస్తుంటారు. లడ్డూలు, అరిసెలు, మురుకులు, చెక్కలు వంటి పిండి వంటకాలను కుటుంబ సభ్యులతో పాటు బంధుమిత్రులకు పంచుతారు. అయితే ఇంట్లో తయారు చేసిన ఈ చిరుతిళ్లు కొన్ని రోజులకే రుచి కోల్పోవడం, మెత్తబడిపోవడం లేదా మాడిపోయిన వాసన రావడం వంటి సమస్యలు ఎదురవుతుంటాయి. సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేస్తే వాటి రుచి, నాణ్యతను కొంతకాలం కాపాడుకోవచ్చు. ఇందుకోసం కొన్ని సులభమైన చిట్కాలు పాటించాలి.
Source link
