Last Updated:
చింతపండు కేవలం వంటకాల్లో రుచి కోసమే కాదు.. ఆయుర్వేద సంప్రదాయంలోనూ ప్రత్యేక స్థానం కలిగి ఉంది. చింతపండు, ఆకులు, గింజల్లోని పోషకాలు, ఆరోగ్యానికి కలిగే ప్రయోజనాలు, తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలు తెలుసుకోండి.
చింతపండు అనగానే చాలామందికి చిన్ననాటి జ్ఞాపకాలు గుర్తుకొస్తాయి. ముఖ్యంగా గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో చింతపండును ఇష్టంగా తినేవారు చాలామందే ఉంటారు. చింతపండు మాత్రమే కాకుండా దాని ఆకుల్లోనూ పులుపు, తీపి కలిసిన ప్రత్యేకమైన రుచి ఉంటుంది. అయితే చింతపండు కేవలం రుచికే పరిమితం కాదు. ఆయుర్వేద సంప్రదాయంలోనూ దీనికి ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. చింతపండు, ఆకులు, గింజలను పలు సంప్రదాయ వంటకాల్లో, ఇతర అవసరాల కోసం ఉపయోగిస్తుంటారు.
జీర్ణక్రియకు చింతపండు ఉపయోగకరమా?
ఆయుర్వేద కుటుంబ వైద్యుడు బలభద్ర మెహతా చెప్పిన వివరాల ప్రకారం.. చింతచెట్టు ఎంతో ప్రాముఖ్యత కలిగిన మొక్క. చింతపండు పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు ఎక్కువ పుల్లగా, పులుపు-తీపి రుచితో ఉంటుంది. పూర్తిగా పండిన తర్వాత కొంత తీపి రుచి వస్తుంది. గతంలో పాఠశాలకు వెళ్లే పిల్లలు చింతపండులో బెల్లం కలుపుకొని తినేవారు. ఇలా చింతపండు ప్రజల ఆహార సంస్కృతిలో భాగమైంది.
ఆయుర్వేద సంప్రదాయం ప్రకారం చింతపండును జీర్ణక్రియకు తోడ్పడే పదార్థంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇందులో విటమిన్ సి సహా పలు పోషకాలు ఉంటాయి. తగిన పరిమాణంలో తీసుకుంటే జీర్ణక్రియకు సహాయపడవచ్చని చెబుతారు. గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో చింత ఆకులు, పండ్లను వివిధ రకాల వంటకాల తయారీలోనూ ఉపయోగిస్తారు.
మహిళల ఆరోగ్యానికి చింతపండు ఉపయోగపడుతుందా?
వైద్యుడు బలభద్ర మెహతా ప్రకారం.. ఆయుర్వేద సంప్రదాయంలో మహిళలకు సంబంధించిన కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యల చికిత్సల్లోనూ చింతపండు ప్రస్తావన ఉంది. ముఖ్యంగా నెలసరి వంటి సమస్యలకు సంబంధించి సంప్రదాయ వైద్య విధానాల్లో దీనిని ఉపయోగించినట్లు చెబుతారు. అయితే రక్తహీనత, ఐరన్ లోపం, ఫోలిక్ యాసిడ్ లోపం లేదా ఇతర తీవ్రమైన నెలసరి సమస్యలను కేవలం చింతపండు తినడం ద్వారా నయం చేయలేం. ఇలాంటి సమస్యలు ఉంటే వైద్య పరీక్షలు చేయించుకొని నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి.
చింతపండు లోపల ఉండే గింజలను సాధారణంగా చింతగింజలు అని పిలుస్తారు. ఆయుర్వేద సంప్రదాయంలో వీటికి ప్రాధాన్యం ఉంది. వీటిలో కాల్షియంతో పాటు ఇతర పోషకాలు ఉంటాయి. సరైన పద్ధతిలో శుద్ధి, ప్రాసెసింగ్ చేసిన తర్వాత వీటిని కొన్ని ఆహార పదార్థాల్లో, సంప్రదాయ అవసరాల్లో ఉపయోగిస్తారు.
చింతపండు తినేటప్పుడు తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలు: ప్రతి ఒక్కరి శరీర స్వభావం, ఆరోగ్య పరిస్థితి వేర్వేరుగా ఉంటాయి. ఆయుర్వేద అభిప్రాయం ప్రకారం వాత దోషం ఉన్నవారు, కీళ్ల నొప్పులు లేదా ఆర్థరైటిస్ సమస్యతో బాధపడేవారు చింతపండును ఎక్కువగా తీసుకునే ముందు నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. రాత్రిపూట కాకుండా పగటిపూట తీసుకోవడం మంచిదనే సంప్రదాయ సూచన ఉంది. అయితే చింతపండు తీసుకునే పరిమాణం వ్యక్తి ఆరోగ్య పరిస్థితిని బట్టి ఉండాలి. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్యకు చింతపండును మందుగా భావించి వైద్య చికిత్సకు బదులుగా ఉపయోగించకూడదు.
