Last Updated:
పుట్టగొడుగులు తింటే యూరిక్ యాసిడ్ పెరుగుతుందా? అనే ప్రశ్నలు చాలామందికి ఉంటాయి. పుట్టగొడుగుల్లో శరీరానికి అవసరమైన కొన్ని పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో ప్యూరిన్లు కూడా ఉంటాయి. అందువల్ల యూరిక్ యాసిడ్ ఎక్కువగా ఉన్నవారు వీటిని ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలనే విషయంపై అవగాహన కలిగి ఉండాలి.
ఈ రోజుల్లో చాలామందిలో యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలు పెరగడం, కీళ్ల నొప్పులు వంటి సమస్యలు కనిపిస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా గౌట్‌ సమస్య ఉన్నవారు ఆహారం విషయంలో ఎన్నో సందేహాలు ఎదుర్కొంటారు. ఏ ఆహారాలు తినాలి? వేటిని తగ్గించాలి? పుట్టగొడుగులు తింటే యూరిక్ యాసిడ్ పెరుగుతుందా? అనే ప్రశ్నలు చాలామందికి ఉంటాయి. పుట్టగొడుగుల్లో శరీరానికి అవసరమైన కొన్ని పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో ప్యూరిన్లు కూడా ఉంటాయి. అందువల్ల యూరిక్ యాసిడ్ ఎక్కువగా ఉన్నవారు వీటిని ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలనే విషయంపై అవగాహన కలిగి ఉండాలి.
పుట్టగొడుగులు తినడం వల్ల యూరిక్ యాసిడ్ పెరుగుతుందా?
మన శరీరంలో ప్యూరిన్లు విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు యూరిక్ యాసిడ్ ఉత్పత్తి అవుతుంది. సాధారణంగా ఇది రక్తంలో కరిగి, మూత్రపిండాల ద్వారా మూత్రంతో బయటకు వెళ్తుంది. అయితే శరీరంలో యూరిక్ యాసిడ్ ఎక్కువగా ఉత్పత్తి కావడం లేదా మూత్రపిండాలు దాన్ని తగినంతగా బయటకు పంపలేకపోవడం వల్ల రక్తంలో దాని స్థాయులు పెరగవచ్చు. ఈ పరిస్థితిలో యూరిక్ యాసిడ్ స్ఫటికాలు కీళ్లలో పేరుకుపోతే గౌట్‌ సమస్య ఏర్పడుతుంది. దీనివల్ల కీళ్లలో తీవ్రమైన నొప్పి, వాపు, ఎర్రదనం కనిపించవచ్చు.
పుట్టగొడుగుల్లో ప్యూరిన్లు కొంతమేర ఉంటాయి. అయితే పుట్టగొడుగులు తిన్న ప్రతిసారీ యూరిక్ యాసిడ్ పెరుగుతుందని చెప్పలేం. వాటిలోని ప్యూరిన్ల పరిమాణం రకాన్ని బట్టి మారవచ్చు. గౌట్‌ ఉన్నవారు పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం సాధారణంగా ఉండదు. అయితే వాటిని అధికంగా తీసుకోకుండా, పరిమిత మోతాదులో తినడం మంచిది. తరచూ గౌట్‌ దాడులు వస్తున్నవారు లేదా యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయులు నియంత్రణలో లేనివారు వైద్యులు లేదా పోషకాహార నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి.
యూరిక్ యాసిడ్ ఎక్కువగా ఉంటే ఏం తినాలి?
యూరిక్ యాసిడ్‌ను నియంత్రించుకోవడానికి సమతుల్యమైన ఆహారం తీసుకోవడం ముఖ్యం. ఓట్స్‌, సంపూర్ణ ధాన్యాలు, పండ్లు, కూరగాయలు, తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పాలు, పెరుగు వంటి పదార్థాలను ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు. వీటితో పాటు తగినంత నీరు తాగడం కూడా అవసరం. నీరు శరీరంలో ద్రవాల సమతుల్యతను కాపాడటానికి, మూత్రపిండాలు సక్రమంగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది. అయితే మూత్రపిండాలు లేదా గుండె సంబంధిత సమస్యల వల్ల నీటిని పరిమితంగా తీసుకోవాలని వైద్యులు సూచించినవారు ఆ సూచనలనే పాటించాలి.
ఏ ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి?
యూరిక్ యాసిడ్ ఎక్కువగా ఉన్నవారు ఎర్ర మాంసం, అవయవ మాంసాలు, కొన్ని రకాల సముద్ర ఆహారాలను పరిమితం చేయాలి. బీర్‌తో సహా మద్యపానం, చక్కెర ఎక్కువగా ఉండే శీతల పానీయాలు కూడా గౌట్‌ సమస్యను పెంచే అవకాశం ఉంది. అధిక బరువు ఉంటే ఒక్కసారిగా బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నించకుండా, క్రమంగా ఆరోగ్యకరమైన బరువును సాధించాలి.
మొత్తంగా, పుట్టగొడుగులు పోషకాలు కలిగిన ఆహారం. యూరిక్ యాసిడ్ ఎక్కువగా ఉందనే కారణంతో వాటిని తప్పనిసరిగా పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. అయితే గౌట్‌ సమస్య తీవ్రత, యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయులు, ఇతర ఆరోగ్య పరిస్థితులను బట్టి ఆహార నియమాలు మారవచ్చు. ఆహార నియంత్రణతో పాటు అవసరమైతే వైద్యులు సూచించిన మందులు కూడా వాడాలి. కేవలం ఆహార మార్పులతోనే యూరిక్ యాసిడ్ సమస్య పూర్తిగా తగ్గిపోతుందని భావించకూడదు.
