Curd Benefits: పెరుగు ఎప్పుడు తినాలి? ఉదయమా.. మధ్యాహ్నమా.. రాత్రా? సరైన సమయం ఇదే! | లైఫ్ స్టైల్

ఉదయం అల్పాహారంతో పెరుగు తీసుకోవడం మంచి ఎంపిక కావచ్చు. పెరుగును ఓట్స్, పండ్లు, నట్స్ లేదా ఇతర అల్పాహార పదార్థాలతో కలిపి తీసుకుంటే ప్రోటీన్‌తో పాటు ఇతర పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి. అయితే కొందరికి ఖాళీ కడుపుతో పెరుగు తీసుకున్నప్పుడు కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్ లేదా అసౌకర్యం అనిపించవచ్చు. అలాంటి వారు ఖాళీ కడుపుతో తీసుకోవడానికి బదులుగా అల్పాహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం మంచిది.

మధ్యాహ్న భోజనంలో పెరుగు తీసుకోవడం కూడా చాలామందికి అలవాటు. ముఖ్యంగా అన్నం, పప్పు, కూరలతో పాటు కొద్దిగా పెరుగు తీసుకుంటే భోజనం రుచిగా ఉంటుంది. వేసవిలో పెరుగు లేదా మజ్జిగ తీసుకోవడం వల్ల తాజాగా, హాయిగా అనిపించవచ్చు. అయితే పెరుగు ఎసిడిటీని తప్పనిసరిగా తగ్గిస్తుంది లేదా శరీరాన్ని వైద్యపరంగా “చల్లబరుస్తుంది” అని చెప్పడానికి తగిన ఆధారాలు లేవు. ఎసిడిటీ లేదా జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు తమకు ఏ ఆహారం ఇబ్బంది కలిగిస్తుందో గమనించడం మంచిది.

రాత్రిపూట పెరుగు తినకూడదని చాలామంది చెబుతుంటారు. ఆయుర్వేద సంప్రదాయాల్లో కూడా రాత్రి పెరుగు తీసుకోవడంపై కొన్ని సూచనలు ఉన్నాయి. అయితే ఆధునిక పోషకాహార శాస్త్రం ప్రకారం ఆరోగ్యవంతమైన వ్యక్తి రాత్రి పెరుగు తినడం వల్ల తప్పనిసరిగా జలుబు లేదా శ్లేష్మం వస్తుందని చెప్పడానికి బలమైన ఆధారాలు లేవు. మీకు పెరుగు తిన్న తర్వాత ఎలాంటి ఇబ్బంది లేకపోతే రాత్రి కూడా పరిమితంగా తీసుకోవచ్చు. కానీ తిన్న తర్వాత కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్ లేదా ఇతర జీర్ణ సమస్యలు వస్తుంటే పరిమాణాన్ని తగ్గించడం లేదా సమయాన్ని మార్చడం మంచిది.

వ్యాయామం చేసిన తర్వాత కూడా పెరుగు మంచి స్నాక్‌గా ఉపయోగపడుతుంది. పెరుగులోని ప్రోటీన్ కండరాల నిర్వహణ, రికవరీకి అవసరమైన ప్రోటీన్‌ను అందించడంలో భాగస్వామ్యం చేస్తుంది. పెరుగులో అరటిపండు, బెర్రీలు, ఇతర పండ్లు లేదా కొన్ని నట్స్ కలిపి తీసుకుంటే మరింత పోషకమైన స్నాక్‌గా మారుతుంది. చక్కెర ఎక్కువగా కలిపిన ఫ్లేవర్డ్ యోగర్ట్‌కు బదులుగా సాధారణ పెరుగు లేదా తక్కువ added sugar ఉన్న యోగర్ట్‌ను ఎంచుకోవడం మంచిది.

రోజుకు ఎంత పెరుగు తీసుకోవాలనే విషయంలో అందరికీ ఒకే పరిమాణం వర్తించదు. వయస్సు, మొత్తం ఆహారం, శారీరక శ్రమ, ఆరోగ్య పరిస్థితులను బట్టి అవసరం మారుతుంది. కాబట్టి రోజుకు ఒకటి లేదా రెండు గిన్నెలు తప్పనిసరి అనే నియమం లేదు. మీ రోజువారీ డైరీ అవసరాల్లో భాగంగా తగిన పరిమాణంలో తీసుకోవచ్చు. లాక్టోస్ అసహనం ఉన్న కొందరికి పెరుగు పాలు కంటే సులభంగా జీర్ణం కావచ్చు, కానీ ప్రతి ఒక్కరికీ అలాగే ఉండదు. పాల ప్రోటీన్ అలెర్జీ ఉన్నవారు మాత్రం సాధారణ పాల పెరుగును తీసుకునే ముందు వైద్యుల సూచన తీసుకోవాలి.

మొత్తానికి పెరుగు పోషకాలు అందించే మంచి ఆహారం. ఉదయం లేదా మధ్యాహ్నం మాత్రమే తినాలనే కఠినమైన నియమం లేదు. మీకు ఏ సమయంలో పెరుగు తింటే జీర్ణం సులభంగా అవుతుందో, ఎలాంటి అసౌకర్యం కలగదో ఆ సమయాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది.