Last Updated:
పాలు, సాధారణ నీటికి బదులుగా కొబ్బరి నీళ్లతో టీ తయారు చేస్తున్నారు. పశ్చిమ బెంగాల్‌లోని గరాయ్ టీ స్టాల్‌లో లభించే ఈ వెరైటీ టీ ధర కేవలం రూ.10 మాత్రమే.
కొత్త రుచిని ప్రయత్నించాలనుకునే టీ ప్రియులను ఈ వినూత్న ప్రయోగం ఆకట్టుకుంటోంది. అసలు ఈ టీని ఎలా తయారు చేస్తారు? దీని ప్రత్యేకతలేంటో తెలుసుకోండి.
టీ తాగడం చాలామందికి అలవాటు మాత్రమే కాదు.. అదొక ప్రత్యేకమైన అనుభూతి కూడా. అందుకే టీ ప్రియులు ఎప్పటికప్పుడు కొత్త రుచులను ప్రయత్నించడానికి ఆసక్తి చూపిస్తుంటారు. సాధారణంగా పాలు, నీటితో టీ తయారు చేస్తారు. కానీ కొబ్బరి నీళ్లతో టీ తయారు చేస్తే ఎలా ఉంటుంది? వినడానికి ఆశ్చర్యంగా ఉన్నా పశ్చిమ బెంగాల్‌లోని ఓ చిన్న టీ స్టాల్‌లో ఈ వెరైటీ టీ అందుబాటులో ఉంది. స్థానికంగా ఈ టీ గురించి ఆసక్తికరమైన చర్చ జరుగుతోంది. కొత్త రుచిని ప్రయత్నించాలనుకునే వారు ప్రత్యేకంగా ఈ టీ తాగేందుకు వస్తున్నారు.
కొబ్బరి నీళ్లతో టీ ఎక్కడ తయారు చేస్తున్నారు?
పశ్చిమ బెంగాల్‌లోని పూర్వ బర్ధమాన్ జిల్లా అగ్రద్వీప్ ప్రాంతంలో ఉన్న గరాయ్ టీ స్టాల్‌లో ఈ ప్రత్యేకమైన టీ లభిస్తోంది. దుకాణం యజమాని సుకాంత గరాయ్ సుమారు రెండేళ్ల క్రితం ఈ కొత్త ప్రయోగానికి శ్రీకారం చుట్టారు. సాధారణ టీ రకాలకే పరిమితం కాకుండా, వినియోగదారులకు భిన్నమైన రుచిని పరిచయం చేయాలనే ఆలోచనతో కొబ్బరి నీళ్లతో టీ తయారు చేయడం ప్రారంభించారు.
మొదట్లో ఈ ప్రయోగం ఎలా ఉంటుందోనని ఆసక్తి నెలకొన్నప్పటికీ, క్రమంగా ఈ టీ గురించి తెలిసినవారి సంఖ్య పెరిగింది. ప్రస్తుతం స్థానికులతో పాటు ఇతర ప్రాంతాల నుంచి వచ్చే సందర్శకులు ఈ టీని రుచి చూసేందుకు ఆసక్తి చూపిస్తున్నారు.
కొబ్బరి నీళ్ల టీ ఎలా తయారు చేస్తారు?
ఈ టీ తయారీ విధానం కూడా ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. ముందుగా కస్టమర్ ముందే తాజా కొబ్బరికాయను కొట్టి, అందులోని నీటిని సేకరిస్తారు. అనంతరం ఆ కొబ్బరి నీటిని మెల్లగా వేడి చేసి టీ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. సాధారణ టీ మాదిరిగా ఇందులో పాలు, సాధారణ నీరు లేదా చక్కెర కలపరని దుకాణం యజమాని చెబుతున్నారు. అలాగే కొబ్బరి నీటిని మరిగించకుండా వేడి చేసే విధానాన్ని అనుసరిస్తున్నట్లు తెలిపారు.
కస్టమర్ల కళ్ల ముందే టీ తయారు చేయడం ఈ స్టాల్‌కు మరో ప్రత్యేక ఆకర్షణగా మారింది. దీంతో టీ తయారీలో ఉపయోగించే పదార్థాలను ప్రత్యక్షంగా చూసే అవకాశం వినియోగదారులకు లభిస్తోంది.
కప్పు టీ ధర రూ.10 మాత్రమే: వింతైన తయారీ విధానం ఉన్నప్పటికీ, ఈ టీ ధర మాత్రం అందరికీ అందుబాటులో ఉండేలా ఉంది. ఒక కప్పు కొబ్బరి నీళ్ల టీ ధర కేవలం రూ.10 మాత్రమే. కొబ్బరికాయ పరిమాణాన్ని బట్టి దాని ధర రూ.30 నుంచి రూ.50 వరకు ఉంటుందని సమాచారం. సాధారణ టీని ఇష్టపడేవారి కోసం దుకాణంలో సంప్రదాయ టీ కూడా అందుబాటులో ఉంది.
ఈ ప్రత్యేకమైన టీ రుచి సాధారణ టీకి భిన్నంగా ఉంటుందని దీనిని రుచి చూసిన వినియోగదారులు చెబుతున్నారు. ప్రద్యుత్ దాస్, జితు ఖాన్ అనే కస్టమర్లు ఈ టీ రుచి ఎలా ఉంటుందో తెలుసుకోవాలంటే స్వయంగా తాగి చూడాల్సిందేనని అభిప్రాయపడ్డారు. ఉదయం వేళల్లో కస్టమర్ల రాక సాధారణంగా ఉన్నప్పటికీ, సాయంత్రం అయ్యే కొద్దీ దుకాణం వద్ద రద్దీ పెరుగుతోంది. కొన్నిసార్లు ఆర్డర్ ఇచ్చిన తర్వాత టీ కోసం క్యూలో వేచి ఉండాల్సిన పరిస్థితి కూడా ఏర్పడుతోంది.
కొత్త ఆలోచనతో ప్రారంభించిన కొబ్బరి నీళ్ల టీ గరాయ్ టీ స్టాల్‌కు ప్రత్యేక గుర్తింపును తీసుకొస్తోంది. సంప్రదాయ టీకి భిన్నమైన రుచిని అందిస్తూ స్థానికులను, సందర్శకులను ఆకర్షిస్తోంది. ఈ వినూత్న ప్రయోగం భవిష్యత్తులో మరింత ప్రజాదరణ పొందుతుందా అనేది ఆసక్తికరంగా మారింది.
