మినప్పప్పు, మెంతులు తగినంతే వాడాలి
ఇడ్లీ, దోశ పిండిలో మినప్పప్పు, మెంతులు ఉపయోగించడం సాధారణం. ఇవి పిండి తయారీ, పులిసే ప్రక్రియలో పాత్ర పోషిస్తాయి. అయితే మోతాదుకు మించి వేయడం వల్ల పిండి ఆకృతి, రుచి మారవచ్చు. అందుకే పప్పులు, బియ్యం, మెంతులను సరైన నిష్పత్తిలో ఉపయోగించడం మంచిది. ఉప్పును ఎప్పుడు కలపాలనే విషయం మీ వంట విధానాన్ని బట్టి మారవచ్చు. ఉప్పు కలపడం వల్ల పిండి ఎక్కువ రోజులు పాడవకుండా ఉంటుందని మాత్రం పూర్తిగా ఆధారపడకూడదు.
మినప్పప్పు, మెంతులు తగినంతే వాడాలి ఇడ్లీ, దోశ పిండిలో మినప్పప్పు, మెంతులు ఉపయోగించడం సాధారణం. ఇవి పిండి తయారీ, పులిసే ప్రక్రియలో పాత్ర పోషిస్తాయి. అయితే మోతాదుకు మించి వేయడం వల్ల పిండి ఆకృతి, రుచి మారవచ్చు. అందుకే పప్పులు, బియ్యం, మెంతులను సరైన నిష్పత్తిలో ఉపయోగించడం మంచిది. ఉప్పును ఎప్పుడు కలపాలనే విషయం మీ వంట విధానాన్ని బట్టి మారవచ్చు. ఉప్పు కలపడం వల్ల పిండి ఎక్కువ రోజులు పాడవకుండా ఉంటుందని మాత్రం పూర్తిగా ఆధారపడకూడదు.
Source link
