Last Updated:
ఉదయం లేవగానే ఉప్మా, అటుకులు, టీతో బిస్కెట్లు లేదా పాలతో కార్న్‌ఫ్లేక్స్ తినడం చాలామందికి అలవాటు. అయితే మీరు తీసుకునే ఈ అల్పాహారమే మీ కాలేయ ఆరోగ్యానికి అనుకూలంగా ఉందా? ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య ఉన్నవారు రోజూ తినే కొన్ని ఆహారాల విషయంలో ఎందుకు జాగ్రత్తగా ఉండాలి? పోషకాహార నిపుణురాలు సూచించిన ఐదు సాధారణ అల్పాహారాల గురించి, వాటికి బదులుగా ఎలాంటి మార్పులు చేసుకోవచ్చో తెలుసుకుందాం.
ఉదయం నిద్రలేవగానే చాలామంది అటుకులు, ఉప్మా, కార్న్‌ఫ్లేక్స్ లేదా టీతో బిస్కెట్లు తింటుంటారు. అయితే ఫ్యాటీ లివర్ సమస్యతో బాధపడేవారు తమ అల్పాహారపు అలవాట్లపై ప్రత్యేకంగా దృష్టి పెట్టాలి. ముఖ్యంగా ఆహారంలో పిండి పదార్థాల నాణ్యత, అదనపు చక్కెర, పీచు పదార్థాల పరిమాణం కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. పోషకాహార నిపుణురాలు శిల్పా చావ్లా ఇటీవల ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో ఈ సమస్య ఉన్నవారు మరోసారి ఆలోచించాల్సిన ఐదు సాధారణ అల్పాహారాల గురించి వివరించారు.
ఉదయం త్వరగా అల్పాహారం పూర్తి చేయడానికి చాలామంది పాలలో కార్న్‌ఫ్లేక్స్ కలుపుకొని తింటారు. అయితే కొన్ని ప్యాకెట్ తృణధాన్యాల్లో శుద్ధి చేసిన ధాన్యాలు, అదనపు చక్కెర ఎక్కువగా ఉండవచ్చు. పీచు పదార్థాలు తక్కువగా ఉండే రకాలను తరచుగా తీసుకోవడం సమతుల్య ఆహారానికి అనుకూలం కాకపోవచ్చు. చక్కెర కలపని సంపూర్ణ ధాన్యాలతో తయారైన రకాలను ఎంచుకొని, పండ్లు, గింజలు జోడించడం మంచిది.
ఉదయం ఒక కప్పు టీతో పాటు బిస్కెట్లు, బ్రెడ్ టోస్ట్ తీసుకోవడం తేలికపాటి అల్పాహారంగా అనిపిస్తుంది. కానీ వీటిలో శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాలు, అదనపు చక్కెర ఉండవచ్చు. పీచు పదార్థాలు, ప్రోటీన్లు అందించే ఆహారాలకు తగిన స్థానం లేకపోతే అల్పాహారం పోషకపరంగా అసమతుల్యంగా మారుతుంది.
తెల్ల బ్రెడ్‌పై వెన్న, జామ్ రాసుకొని తినడం సులభమైన అల్పాహారమే అయినప్పటికీ, ఇందులో శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాలు, చక్కెర, కొవ్వు కలిసివుంటాయి. వీటిని తరచుగా తీసుకుంటూ, పీచు పదార్థాలు, ప్రోటీన్లు ఉన్న ఆహారాలను విస్మరిస్తే సమతుల్య పోషకాహారం అందకపోవచ్చు. దీనికి బదులుగా సంపూర్ణ ధాన్యాలతో చేసిన బ్రెడ్‌ను ప్రోటీన్లు కలిగిన ఆహారంతో తీసుకోవచ్చు.
అటుకులతో చేసే పోహాలో కూరగాయలు, వేరుశెనగలు, పీచు పదార్థాలు అధికంగా ఉండే పదార్థాలను కలిపితే పోషక విలువ పెరుగుతుంది. అయితే ఎలాంటి అదనపు పదార్థాలు కలపకుండా కేవలం అటుకులనే ఎక్కువగా తింటే పిండి పదార్థాలు అధికమై, పీచు, ప్రోటీన్లు తక్కువగా అందవచ్చు. కాబట్టి తయారీ విధానం, తీసుకునే పరిమాణం ముఖ్యం.
రవ్వతో చేసే ఉప్మాలో పిండి పదార్థాలు అధికంగా ఉంటాయి. తక్కువ కూరగాయలతో పెద్ద పరిమాణంలో తింటే పీచు పదార్థాలు తగినంతగా అందకపోవచ్చు. కూరగాయలు, గింజలు లేదా విత్తనాలను చేర్చడం ద్వారా పోషక విలువను పెంచుకోవచ్చు.
ఫ్యాటీ లివర్ ఉన్నవారు కూరగాయలు, సంపూర్ణ ధాన్యాలు, పప్పులు, పండ్లు, గింజలను ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం ద్వారా పీచు పదార్థాల మోతాదును పెంచుకోవచ్చు.
