బంగాళాదుంప తెలంగాణలో అయితే ఆలు గడ్డ.. కూరలు, స్నాక్స్ ఇలా ఎన్నో వంటకాల్లో నిత్యం ఉపయోగించే పదార్థం. అయితే బంగాళాదుంపను వండుకునే ముందు చాలామంది తొక్కలను తీసి చెత్తబుట్టలో పడేస్తుంటారు. నిజానికి ఈ తొక్కల్లోనే ఫైబర్, పొటాషియం, విటమిన్-సి, బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు, ఐరన్ వంటి పలు పోషకాలు ఉంటాయి. అందువల్ల వాటిని పూర్తిగా వ్యర్థంగా భావించకుండా, సరైన విధంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు.
బంగాళాదుంప తెలంగాణలో అయితే ఆలు గడ్డ.. కూరలు, స్నాక్స్ ఇలా ఎన్నో వంటకాల్లో నిత్యం ఉపయోగించే పదార్థం. అయితే బంగాళాదుంపను వండుకునే ముందు చాలామంది తొక్కలను తీసి చెత్తబుట్టలో పడేస్తుంటారు. నిజానికి ఈ తొక్కల్లోనే ఫైబర్, పొటాషియం, విటమిన్-సి, బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు, ఐరన్ వంటి పలు పోషకాలు ఉంటాయి. అందువల్ల వాటిని పూర్తిగా వ్యర్థంగా భావించకుండా, సరైన విధంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు.
Source link
