Last Updated:
మారుతున్న ఆహారపు అలవాట్లతో వేధించే గ్యాస్, కడుపు ఉబ్బరం సమస్యల నుంచి ఉపశమనం పొందడానికి సహజ పానీయాలు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. భారతీయ వంటింట్లో దొరికే వస్తువులతో తయారుచేసుకునే 5 ఉత్తమ మార్నింగ్ డ్రింక్స్ వివరాలు ఇవే.
మారుతున్న ఆహారపు అలవాట్లు, పని ఒత్తిడి, శారీరక శ్రమ తగ్గడం వల్ల నేడు మెజారిటీ భారతీయులు కడుపుబ్బరం, తీవ్రమైన గ్యాస్ సమస్యలతో ఇబ్బంది పడుతున్నారు. ఉదయం లేవగానే కడుపు బరువుగా ఉండటం, మంట లాంటి లక్షణాలు రోజువారీ పనులపై తీవ్ర ప్రభావం చూపుతాయి. ఇలాంటి జీర్ణకోశ సమస్యలను నియంత్రించడానికి సహజసిద్ధమైన వంటింటి చిట్కాలు ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయని సీనియర్ డైటీషియన్ డాక్టర్ ఎస్.స్వాతి చెబుతున్నారు. భారతీయ వంటిళ్లలో నిత్యం కనిపించే జీలకర్ర, వాము, సోంపు, అల్లం లాంటి దినుసుల్లో ఔషధ గుణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
ఉదయాన్నే పరగడుపున తీసుకునే కొన్ని ప్రత్యేక పానీయాలు జీర్ణ రసాల ఉత్పత్తిని పెంచి, పేగుల్లో పేరుకుపోయిన గ్యాస్‌ను బయటకు పంపుతాయి. భారతీయులకు అత్యంత అనువైన 5 మేలైన మార్నింగ్ డ్రింక్స్ వాటి తయారీ విధానం ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.
భారతీయ వంటకాల్లో తప్పనిసరిగా వాడే జీలకర్ర జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో ముందుంటుంది. రాత్రిపూట ఒక గ్లాసు నీటిలో ఒక చెంచా జీలకర్ర నానబెట్టి, ఉదయం ఆ నీటిని మరిగించి గోరువెచ్చగా తాగాలి. జీలకర్రలోని సహజ నూనెలు ఎంజైమ్‌లను ఉత్తేజపరిచి గ్యాస్ సమస్యను వెంటనే తగ్గిస్తాయి.
వాములో ఉండే థైమోల్ అనే సమ్మేళనం కడుపులో గ్యాస్, తిమ్మిరి, అజీర్తిని సమర్థంగా అడ్డుకుంటుంది. ఒక గ్లాసు నీటిలో అర చెంచా వాము వేసి 5 నుంచి 7 నిమిషాలు బాగా మరిగించాలి. ఆ నీటిని వడకట్టి ఉదయాన్నే తాగితే పేగుల పనితీరు మెరుగై పొట్ట తేలికగా మారుతుంది.
సోంపు శరీరానికి చలువ చేయడమే కాకుండా పొట్టలోని కండరాలను సడలించి గ్యాస్ బుడగలను బయటకు పంపుతుంది. ఒక చెంచా సోంపు గింజలను రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి, ఉదయం ఆ నీటిని అలాగే తాగవచ్చు లేదా కాస్త వేడి చేసుకుని తీసుకోవచ్చు. ఇది మలబద్ధకం నివారణకు కూడా తోడ్పడుతుంది.
శతాబ్దాలుగా భారతీయులు జీర్ణ సమస్యలకు అల్లాన్ని నమ్ముకుంటున్నారు. అల్లంలోని యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు పేగుల వాపును తగ్గించి, ఆహారం త్వరగా జీర్ణమయ్యేలా చేస్తాయి. కప్పు నీటిలో కొద్దిగా దంచిన అల్లం వేసి ఐదు నిమిషాలు మరిగించి, ఆ గోరువెచ్చని నీటిని తాగితే కడుపుబ్బరం నుంచి తక్షణ ఉపశమనం లభిస్తుంది.
ప్రొబయోటిక్స్ పుష్కలంగా ఉండే చల్లని మజ్జిగ పేగుల ఆరోగ్యానికి దివ్యౌషధం. ఒక గ్లాసు స్వచ్ఛమైన పలుచని మజ్జిగలో వేయించిన జీలకర్ర పొడి, చిటికెడు నల్ల ఉప్పు కలుపుకుని ఉదయం తీసుకోవాలి. ఇది కడుపులో ఆమ్ల సమతుల్యతను కాపాడుతూ తీవ్రమైన ఎసిడిటీని దూరం చేస్తుంది.
