Amla Honey: ఆయుర్వేదంలో ఉసిరికాయను (ఆమ్లా) ‘అమృత ఫలం’గా, తేనెను సహజసిద్ధమైన అమృతంగా భావిస్తారని 15 ఏళ్లకు పైగా విశేష అనుభవం ఉన్న ప్రముఖ సీనియర్ ఆయుర్వేద వైద్య నిపుణులు, క్లినికల్ రీసెర్చర్ డాక్టర్ రామకృష్ణ శాస్త్రి వివరిస్తున్నారు. ఉసిరికాయలో నారింజ పండ్ల కంటే దాదాపు 20 రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి లభిస్తే.. స్వచ్ఛమైన తేనెలో శరీరానికి అవసరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు, యాంటీబ్యాక్టీరియల్ గుణాలు పుష్కలంగా ఉంటాయని తెలుపుతున్నారు. అయితే చాలామంది ఉసిరికాయలను సాధారణ ఊరగాయలా నూనె, కారం, ఉప్పులతో నింపి నిల్వ చేసుకుంటారని స్పష్టం చేస్తున్నారు. అలా కాకుండా ఉసిరికాయలను స్వచ్ఛమైన తేనెలో ఊరబెట్టి తింటే ఆ కాంబినేషన్ శరీరానికి అద్భుతమైన దివ్యౌషధంగా పనిచేస్తుందని పేర్కొంటున్నారు. తేనెలో ఉసిరికాయను ఊరబెట్టి రోజూ తింటే కలిగే ఆ 5 ప్రధాన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, సరైన ఊరబెట్టే పద్ధతి పూర్తి వివరాలు ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
